Edirne is usually known for its liver and marzipan in Turkey's gastronomy scene. However, this beautiful city is home to many hidden delicacies that tourists hardly notice. If you are in Edirne and looking for authentic flavors away from the crowds, this guide is for you.

Şehirde küçük ama geleneksel esnafların işlettiği restoranlar, kahve evleri ve pastaneler bulunuyor. Örneğin, tarihi Saraçlar Caddesi’nin arka sokaklarında, sadece yerel halkın bildiği ev yapımı börekler, taze açılmış gözlemeler ve yöresel tatlılar sunan mekanlar var.

Ayrıca Edirne’de yöresel baharatlarla hazırlanmış yemekler, ev yapımı mezeler ve organik ürünler kullanılarak hazırlanan özel tabaklar deneyimleyebilirsiniz. Küçük bir kahve molası için tercih edilen tarihi kahvehanelerde ise taze kavrulmuş Türk kahvesi ve yanında ev yapımı lokum mutlaka tadılmalı.

Novo Star Hotel, konuklarına sadece kaliteli bir konaklama değil, aynı zamanda bu gizli lezzet duraklarına ulaşımda da kolaylık sağlıyor. Otelin resepsiyonundan lezzet durakları için öneriler alabilir, şehrin gastronomi zenginliğini doyasıya keşfedebilirsiniz.